Los freyers se pueden dividir en muchos tipos de acuerdo con diferentes estándares de clasificación. Los siguientes son varios tipos comunes de fryers y sus características:
Freidora ordinaria: utiliza el método tradicional de freír para sumergir la comida completamente en aceite caliente para freír. Esta freidora es adecuada para todo tipo de alimentos que necesitan ser fritos, como nuggets de pollo, papas fritas, pepitas de pescado, etc.
Freidora mixta de agua de aceite: este es un equipo de freír mixto de aceite de agua sin humo, sin humo. Controla la capa de aceite para mantener una temperatura constante controlable durante el uso, calienta uniformemente, elimina el aceite de animal en los alimentos y suministra agua en una cantidad adecuada, haciendo que los alimentos fritos delicados, suaves y buenos de color, aroma y sabor.
Freidora automática: integra las funciones de freír, lanzamiento de aceite y transmisión, y tiene dos opciones de control: automática y manual, que son flexibles para operar.
Freidora continua: es adecuado para la producción continua de carne, productos acuáticos, verduras, pasta y otros productos. Adopta calefacción eléctrica, que es segura e higiénica. La tubería de calefacción se instala en la capa de aceite que conduce al calor y no contacta a los alimentos, lo que prolonga la vida útil del aceite.
La freidora de calefacción eléctrica: adopta el método de agitación de revolución y rotación sincrónicas para garantizar la uniformidad de los alimentos freír y evitar que los alimentos se pegue entre sí debido a la extrusión. El sistema de agitación utiliza regulación de velocidad de frecuencia variable.
Vacuum Fryer: Es adecuado para frutas (como manzanas, kiwis, plátanos, etc.), vegetales (como tomates, batatas, papas, etc.), frutas secas (como fechas, maní, etc.), así como productos acuáticos y livestacas y carne de avena. La freidora de la aspiradora puede mantener mejor la nutrición y el sabor de los alimentos al freír en un estado de vacío.
